皮埃蒙特干红介绍:名称:BARBERA D’ASTI干红 产区:皮埃蒙特(意大利西北部) 葡萄品种:巴贝拉 级别:D.O.C.G 酒精含量:13.5%vol 含糖量:2g/l 容量:750ml 颜色:深邃的宝石红 香气:有红莓的水果香气,香味饱满和谐 酿造工艺:熟透的葡萄经过手工采摘后,过滤后在28-29℃的控温下进行酒精和进行苹果乳酸的发酵,在此过程中单宁和酚类化合物逐渐成熟,增加了酒体颜色的色泽度,使香气更加浓郁并且风味十足。在一个干燥阴暗的贮存环境下在瓶中进行陈酿,这样可以更好地保留葡萄酒的个性特点。 品鉴特点:口感雅致,余味悠长绵延,单宁感饱满。 佐餐建议: 适合与炖煮和烧烤红肉和白肉搭配,同样建议与意大利千层面、意大利小方饺等面食搭配就餐。 储存:宜放于干爽,阴凉地方,避免光直接照射和接近加热源。 侍酒温度:18-20℃
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